Cake au saumon fumé

Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn

Pour 6 personnes :

3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl d'huile
12 cl de crème liquide
100 g de gruyère râpé
200 g de saumon fumé
10 brins de ciboulette
1 pincée de sel
2 pincées de poivre

Dans un saladier, battez les oeufs,ajoutez la farine,la levure,le sel et le poivre.
Incorporez l'huile et la crême tiédie,mélangez bien,ajoutez le gruyère.
Coupez le saumon en lamelles,ciselez les brins de ciboulettes,et mettez le tout dans la pâte,mélangez.
Mettez dans un moule beurré,mettez au four thermostat 180(6)pendant 45 mn.
Servir en dés a l'appérittif
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