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brodette
pipelette de rose
  
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|  Sujet: Tarte au Maroilles  Sam 27 Jan - 15:24 | |
| Bonjour, qui aurait une bonne recette de tarte au Maroilles?
Peut-ëtre Françoise?
Merci d'avance.
Marianne |
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mmt_nath
pipelette de rose
 
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brodette
pipelette de rose
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| | Sujet: tarte Sam 27 Jan - 18:26 | |
| Merci Nathalie.
Bien roboratif, mais bien appétissant.
Marianne |
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Ocelie
Admin
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| | Sujet: Re: Tarte au Maroilles Lun 29 Jan - 14:21 | |
| Issue de mon livre de cuisine et un peu moins rapide que celle de Nathalie:
Pour 6:
Beurrez une tourtière et garnissez-la de 350g de pâte brisée.
Enlevez la croûte d'un demi maroilles fermier pas trop frais, émiettez la pâte dans une terrine et incorporez-y 250g de fromage blanc fermier et 250g de crème fraîche épaisse. Mélangez en utilisant un batteur électrique pour obtenir une préparation bien homogène. Incorporez ensuite 4 oeufs un à un, ne salez pas, poivrez légèrement. Laissez reposer 30mn dans un endroit frais.
Garnissez ensuite la tourtière avec le mélange et faites cuire à four chaud (220°C, thermostat 7) pendant 35mn environ. Surveillez la cuisson, le dessus ne doit pas brûler. Couvrez avec un papier alu. Servez chaud.
Boisson: une bière gueuse ou un châteauneuf-du-pape.
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mmt_nath
pipelette de rose
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Ocelie
Admin
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| | Sujet: Re: Tarte au Maroilles Lun 29 Jan - 19:10 | |
| Les seules bières que je supporte sont les brunes à la cerise ou éventuellement les Guiness, mais à la pression et en Ecosse ou en Irlande seulement... 
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mariejo
pipelette de porcelaine
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| | Sujet: Re: Tarte au Maroilles Lun 29 Jan - 20:17 | |
| et ben c'est pas avec ça que je vais maigrir  trop bon tout ça,merci ocelie 
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brodette
pipelette de rose
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| | Sujet: tarte Mar 30 Jan - 8:40 | |
| Encore plus roboratif, mais tout aussi appétissant. Je vais garder la 1° recette pour les jours calmes et la 2° pour les jours de tempête:lol!:
Merci les Filles.
Pour ce qui est de la bière, ça sera sans moi.
Marianne |
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