Ocelie
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|  Sujet: Le gâteau à la broche  Ven 21 Mar - 15:57 | |
| Ancienne pièce montée datant du moyen-âge, gâteau que le pape à cette époque-là, se faisait déjà fabriquer et l'appréciait particulièrement.
suite plus tard... vu l'heure... magasin...
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Dernière édition par Ocelie le Ven 21 Mar - 21:19, édité 1 fois |
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mmt_nath
pipelette de saphir
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mariejo
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| | Sujet: Re: Le gâteau à la broche Ven 21 Mar - 20:10 | |
| mais faut une cheminée pour ça,j'ai vu ça dans un dicumentaire,tu sait donc quel desert nous faire si tu nous invite 
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Ocelie
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| | Sujet: Re: Le gâteau à la broche Ven 21 Mar - 21:33 | |
| La photo est avec les cadeaux et j'ai essayé de scanner la recette mais ce n'était pas lisible... 
Donc, je reprends:
Ingrédients pour un gâteau de 3,5kg:
1kg de beurre (  )- 1kg de sucre(  ) - 1kg de farine(  ) - 35 oeufs(  ) - 20 sachet de sucre vanillé - 1 sachet d'amandes pilées - 2 verres de rhum (  )
Péparation:
Séparer les blancs des jaunes, monter les blancs en neige, battre les jaunes, faire fondre le beurre.
Mélanger progressivement l'ensemble avec la farine, le sucre, le sucre vanillé et les amandes. Préparer un cône avec du papier sulfurisé, le beurrer puis le faire chauffer jusqu'à ce que le papier soit roussi.
Une fois le cône installé sur le tourne-broche, dans la cheminée, la pâte est mise par couche successive au fur et à mesure de sa cuisson. l'excédent est récupéré dans un récipient. La dernière couche doit être bien dorée.
Durée de la cuisson: 3h
Après avoir démoulé le gâteau, il est conseillé d'attendre 48h pour le consommer.
Récapitulons: il faut avoir une cheminée, beaucoup d'amis, et organiser son anniv sur 3 jours... ça m'va !
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mmt_nath
pipelette de saphir
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| | Sujet: Re: Le gâteau à la broche Sam 22 Mar - 10:19 | |
| J'ai lu ce post avant celui sur les cadeau, c'est pour ça que je n'avais pas vu la photo.
Pour le récapitulatif : je vais effectivement faire mon anniversaire sur 3 jours mais dans une salle des fêtes, donc sans cheminée.
Par contre, j'habite pas loin d'un très grand stock, il y a même une fabrique dans le village où j'habite
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brodette
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| | Sujet: gâteau à la broche Dim 23 Mar - 10:29 | |
| Nous faire saliver avec un gâteau pas possible et ne pas nous le faire goûter! Pffffff. C'est de la cruauté
Marianne |
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