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 salade César

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Ocelie
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MessageSujet: salade César   Lun 9 Oct - 13:29

Ingrédients: sauce: 4 anchois - 1 oeuf - 1 cuillère à café de moutarde, 1 poignée de parmesan rapé - sel poivre - huile -
salade: romaine lol! - croûtons de pain - beurre - sel - origan - marjolaine - basilic - thym - copeaux de parmesan - bacon

Sauce : Mixer tous les ingrédients et ajouter l'huile en filet jusqu'à obtenir une émulsion liquide. On peut la conserver 2 semaines au réfrigérateur.

Salade: faire dorer les croûtons au four avec sel, beurre, herbes et bacon. Couper la salade en lanières, mélanger avec les croûtons, le bacon, le parmesan et la sauce.
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MessageSujet: salade César   Mar 8 Sep - 17:54

Oui,Océlie! c'est la vraie recette,telle qu'on la fait en Californie
La i° fois que j'en ai mangé il y a eu un tremblement de terre de 4,5 sur l'échelle de Richter,ça m'a marquée!!!!
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Ocelie
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MessageSujet: Re: salade César   Mar 8 Sep - 23:44

Tiens, cela ne m'étonne pas, je l'ai apprise en Australie et je sais qu'ils sont très influencés par les américains... Un tremblement de terre avec la salade César? Waouh! Tu n'avais pas plutôt croqué du crunch?

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MessageSujet: salade César   Mer 9 Sep - 11:26

Ah! c'était ça le petit goût!!!!
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Ocelie
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MessageSujet: Re: salade César   Mer 9 Sep - 14:19


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