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 Quand Océane se met à nous préparer un petit repas...

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Ocelie
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MessageSujet: Quand Océane se met à nous préparer un petit repas...   Ven 12 Oct - 15:45

Entrée: tomate et carotte au vinaigre de cidre(j'adore le bout de persil en touche finale...)


plat: ribs aux courgettes (Ah la présentation...)

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MessageSujet: Re: Quand Océane se met à nous préparer un petit repas...   Ven 12 Oct - 16:04

Océlie : Moi j'aime bien la noix de muscade (ou autre épice) parsemée sur les carottes !!

Pour les autres : le pire, c'est quand on connait l'âge de fifille n!)2 affraid
Je ne sais pas ce qu'elle a choisi comme métier pour plus tard, mais elle pourrait se lancer dans la cuisine, je suis sûre qu'elle ferait son beurre cheers
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MessageSujet: Océane   Ven 12 Oct - 19:19

Embarassed C'est quoi, les ribs? Poisson, viande, autre?
Ca a l'air bon, et pour la touche de persil, c'est indispensable, d'après Fifille n°1, c'est une question de couleur et de texture, parait-il.
Bon app'
Marianne
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Ocelie
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MessageSujet: Re: Quand Océane se met à nous préparer un petit repas...   Ven 12 Oct - 20:41

Fifille N°2 a 11 ans et des ribs, c'est tout simplement du plat de côtes. Tiens, j'essaierai la noix de muscade sur les carottes...

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MessageSujet: Re: Quand Océane se met à nous préparer un petit repas...   Dim 14 Oct - 23:59

Ocelie a écrit:
Tiens, j'essaierai la noix de muscade sur les carottes...

Qu'est-ce qui était saupoudré sur les carottes alors scratch
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MessageSujet: Re: Quand Océane se met à nous préparer un petit repas...   Lun 15 Oct - 0:13

du sel et du poivre... Mince, elle va perdre une étoile pour manque d'originalité... lol!

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MessageSujet: Re: Quand Océane se met à nous préparer un petit repas...   Lun 15 Oct - 0:18

Ah bah tu vois, sur la photo, j'ai cru que c'était de la muscade...

pour l'étoile :
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MessageSujet: Re: Quand Océane se met à nous préparer un petit repas...   Lun 15 Oct - 8:47

elle c'est bien y faire Wink
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MessageSujet: Océane   Mar 30 Oct - 19:48

Sylvie, quand tu auras quelques minutes, tu pourras nous mettre la recette des ribs, s'il te plait?
Merci tout plein.
Marianne
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MessageSujet: Re: Quand Océane se met à nous préparer un petit repas...   Mar 30 Oct - 23:22

Je laisserai ce soin à Océane qui a le temps en ce moment, elle est en vacances... lol!

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MessageSujet: Re: Quand Océane se met à nous préparer un petit repas...   Jeu 1 Nov - 13:57

Arrow Voilà les ingrédients et le matériel :

pour 4 personnes,
Ribs ( plat de côte ),
Des courgettes 400 g,
Quelques feuilles de salade,
Du sel, du poivre et du citron ( si possible jaune ),
Une poêle,
Une casserole.

study Puis la recette :

Faire chauffer la poêle avec un peu d'huile ou du beurre ( de préférence de l'huile ).
Puis ajouter le ribs dans la poêle.
Faire bouillir de l'eau dans une casserole et faire cuire les courgettes dedans,
mettre du sel dans l'eau.
Prendre un plat assez long, disposer des feuilles de salade puis placer le ribs bien doré des 2 côtés.
Faire revenir les courgettes dans la poêle du ribs puis les disposer sur le ribs. Comme sucre lent, du riz irait très bien avec.

Signé : Fifille n°2 sunny

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MessageSujet: ribs   Jeu 1 Nov - 19:16

Sylvie, tu remercieras Fifille n°2
Mais j'ai 2 tites questions: c'est du plat de côtes de boeuf?
c'est cuit en combien de temps?
Be vi, je ne suis pas très douée en cuisine Embarassed Embarassed
merci
Marianne
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MessageSujet: Re: Quand Océane se met à nous préparer un petit repas...   Jeu 1 Nov - 20:42

On appelle cela du plat de côte, en fait, c'est du travers de porc... Quant à la cuisson, ben... comme c'est du porc, cuit à coeur et bien doré de chaque côté. Souvent, on tronçonne entre chaque côte, cela cuit plus vite.

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MessageSujet: ribs   Ven 2 Nov - 15:38

Ce n' est plus la saison des courgettes Sad
Je vais essayer avec un autre légume Very Happy
en attendant, merci.
Marianne
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MessageSujet: Re: Quand Océane se met à nous préparer un petit repas...   

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