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 foie gras aux pommes

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Ocelie
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MessageSujet: foie gras aux pommes   Sam 9 Déc - 23:03

Eplucher une pomme et l'évider. La couper en rondelles et faire revenir ces dernières au beurre dans une poêle. Emincer un foie gras frais en escalopes assez fines et les saisir également dans le beurre chaud. Suivant le goût, on peut faire flamber...
A déguster avec un petit Jurançon bien frais de derrière les fagots...

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