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 Ce midi

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MessageSujet: Ce midi   Mer 4 Oct - 15:17

c'était courge-spaghetti gratinée. On coupe la courge spaghetti en 2 dans le sens de la longueur pour enlever les pépins, on la fait cuire 1/4 heure à 20 minutres dans de l' eau salée. On enlève la pulpe à la fourchette, on la mélange avec des petits lardons fumés, et des épices et aromates suivant le goût. On remet dans la peau, on recouvre de fromage rapé, un peu de beurre et hop, aufour pour faire gratiner. Un courge spaghetti suffit pour 5 ou 6 personnes en accompagnement.

Dans la recette de Sylvie, je remplacerais bien la menthe par du basilic. Qu'en pensez-vous?
Bon Appétit.
Marianne
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Ocelie
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MessageSujet: Re: Ce midi   Mer 4 Oct - 23:51

Hum pas mal le mélange courge-lardons gratiné... Si tu n'aimes pas la menthe, remplace par autre chose, style estragon, pourquoi pas. J'ai peur que le basilic ne perde son parfum à la cuisson. Je le préfère cru dans une salade de tomates. Quoique, le cumin et l'estragon s'accordent-ils? Supprime simplement la menthe. Mais bon, de coloribus et gustibus non disputandum... Bisous, Sylvie
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mmt_nath
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MessageSujet: Re: Ce midi   Jeu 5 Oct - 0:07

Alors là SYlvie, si tu te mets à faire du latin ...

Arrête de faire ta maline, on sait déjà que tu es plus douée que nous pour les activités de fil Razz

bounce

Biz, Nathalie geek
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MessageSujet: Bonjour   Jeu 5 Oct - 9:26

C'est la classe, ce forum! On y parle latin, et pas du latin de cuisine (désolée, il n'est que 8h30). Mais Sylvie, evite de nous donner des recettes de l'époque romaine, ce n'est pas appétissant.
Bonne journée.
Marianne
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Ocelie
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MessageSujet: Re: Ce midi   Lun 9 Oct - 13:09

Hihihihi...moi pas être douée plus que vous d'abord lol! Tiens cela me fait penser à une autre recette: je ne sais pas si elle date de l'époque romaine, mais je l'adore: la sauce César Very Happy Very Happy Very Happy
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MessageSujet: Re: Ce midi   

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Ce midi
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